كيفية تحضير الطنجية المراكشية (المغربية) في المنزل

كيفية تحضير الطنجية المراكشية (المغربية) في المنزل

تعد أكلة الطنجية المراكشية (المغربية) من أشهر المأكولات اللذيذة في المغرب ويرغب فيها الكثير وفي الغالب يقوم  بإعدادها الرجال لأنها سهلة التحضير وتعتبر اختصاص مدينة مراكش، لذلك سوف  أقدم لكم الآن عبر موقع فسحة  كيفية تحضير الطنجية المراكشية (المغربية) من الالف إلى الياء لأنها ذات طعم لذيذ، لو كنت تحب الطنجية المراكشية (المغربية) تابع معي السطور القادمة.

كيفية تحضير الطنجية المراكشية (المغربية) من الالف إلى الياء

المقادير

ملاحظة : المقادير تكفي شخصين .

·       نصف كيلو من لحم البقر (الملج)

·        فصوص ثوم

·       1 ملعقة سمنة بلدي

·       زعفران شعرة منقوع في كوب شاي من الماء

.       كاس شاي من زيت الزيتون

·       1 ملعقة كمون ناعم

·       1 حبة ليمون مخلل

طريقة تحضير الطنجية المراكشية (المغربية)

·       نحضر جميع المكونات، ثم نقوم بوضعها في الطنجية، اللحمة ثم فصوص الثوم ثم الليمون المخلل بعد تقطيعه الى قطع صغيرة و الكمون  ثم نضيف عليهم ملعقة السمن البلدي وبعدها كوب زيت الزيتون وفي الاخير منقوع الزعفران الحر.

إقرأ أيضا:طريقة عمل البسبوسة في المنزل كالجاهزة

·       ثم نقوم بغلق فم الاناء  بالورقة والخيط أو بواسطة العجين ، ونغلقها بإحكام.

·       ثم نقوم بوضعها في الفرن “الحمام البلدي”، لينضج التسوية لمدة لا تقل عن 6 إلى 8 ساعات في الفرن البلدي (الفناتشي) وان لم يتوفر يمكنك اسخدام الفحم ولا ينبغي ان يتعدى طبخها على الفحم 4 ساعات.

·       ثم نقوم بتقديمه مع الخبز المغربي والشاي والنعناع

·       يجب تقديمه وهو  ساخن  وبالهنا والشفا.

وبذلك وصلنا لختام موضوعنا اليوم وأكون وفرت لكل زوار موقع فسحة كيفية تحضير الطنجية المغربية من الالف إلى الياء، وانتظرونا سوف نقدم لكم كل ما هو جديد في عالم المطبخ لدينا وشاركنا الآراء في التعليقات.

إقرأ أيضا:طريقة عمل كيكة الكريم كراميل في المنزل بسهولة وبدون تكاليف كالمحترفين.